Alice Pizza, la prima catena italiana di pizza al taglio da asporto, è stata acquisita da Idea Taste of Italy, fondo italiano specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds. L’ingresso come azionista di maggioranza di Idea Taste of Italy comporterà l’inserimento di un amministratore delegato per supportare Giovannini, fondatore del marchio Alice Pizza, che resterà all’interno dell’azienda, al fine di ottenere un’accelerazione della crescita e una migliore strutturazione dei processi aziendali. Il canale scelto per l’espansione è quello dei centri commerciali del centro-nord Italia, attraverso aperture dirette, a cui si aggiungerà l’ingresso in nuovi canali come outlet e retail park, rafforzando in una seconda fase la presenza di Alice Pizza in Europa. “Abbiamo riconosciuto in Alice Pizza – ha commentato in una nota Pierluca Antolini, managing director di Idea Taste of Italy – tutti gli elementi tipici di una catena di ristorazione fast casual con elevato potenziale di crescita: prodotto di notevole qualità, format semplice e trasversale, scalabilità elevata anche in aree e canali oggi non presidiati. Siamo convinti, grazie all’esperienza maturata recentemente nel settore, di poter affiancare la famiglia Giovannini e il management in questa nuova sfida che porterà Alice Pizza ad essere il punto di riferimento in Italia e non solo per il prodotto italiano più conosciuto nel mondo”.